第4酒 富美川 中取り純米吟醸 無濾過生原酒

本日の日本酒はこちら♪





富美川　中取り純米吟醸　無濾過生原酒

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　美山錦
精米歩合　５０％
アルコール分　１７～１８
日本酒度　不明



何だかオサレなラベルの富美川ですなぁ～ｗ
自分がお酒の味が解らないまま提供するのは納得出来ない性分ｗ
酒屋の主人にオススメを聞いて購入しております！(●´ω｀●)

さて。開栓するぞ！！
開栓するぞ！開栓するぞ！開栓するぞ！(｀･ω･´)
あかん・・・どこかの宗教みたいやん・・・

どんな天女の吐息が聞けるのかな？ｗ
『シュボン！！』
おっ！良い感じの音♪そして甘い香りが漂う・・・
素敵な瞬間ですなぁ～ﾟ+.(っ´∀｀)っﾟ+.ﾟ

そしてグラスに注ぐと香りも一段と漂う。
サラサラとしてべたつかない感じかな？
それだけで凄く甘い味わいでは無いのが分かる。

一日目
思った通りにサラッとした舌触り。
初盤・・・ふわっとしてから徐々に甘さが感じる。
中盤・・・これから更に甘味が膨らむと思っていたら
　　　　　急にストップがかかる。
終盤・・・そして苦味とも思える辛みが出てくる。
余韻・・・その辛みがキレて無くなっていく。

簡単に言うと甘味控えめで後味はキレて無くなる感じかな？

二日目
一日目と同じく同じ感想です。
ただ、甘味は少し消えた感じですね。
その分中盤から辛みが強くなるっている感じ。

三日目～
やはりココまで来ると全体的にまとまってきますね。
角が無くなりまろやかになる印象ですね。
しかしながら、甘口ではなくトータル的に言うと
私は辛口の日本酒になった感じがするなぁ。
私敵には甘口が好き。辛口になるとしんどくなってくるし・・・
これは二杯目は無いかな？

ちょっとお店では進めづらい日本酒かな。
どっちつかずの所が面白いがお店としてのこのお酒の配置が難しいｗ
気難しい日本酒の印象ですなぁ～

甘味　　　★★★☆☆☆　辛味
まったり　★★☆☆☆☆　すっきり
オススメ度　　小★☆☆☆☆大